Üyemiz Ece Güleryüz ELLE Leaders Club'a Konuk Oldu

Derneğimiz üyesi, zeytinyağı üreticisi Ece Güleryüz, ELLE dergisinin Leaders Club bölümünde yayımlanan röportajında üretim yolculuğunu ve Eceabat zeytinciliğine bakışını paylaştı.

Üçüncü kuşak bir üretim hikâyesi

Işık Üniversitesi Uluslararası İlişkiler mezunu olan Güleryüz, kariyerine bilgi şirketlerinin insan kaynakları departmanlarında başladı; Bilgi Üniversitesi İnsan Kaynakları Yönetimi'nde yüksek lisansını tamamladı ve Almanya'da eğitimlere katıldı. Türkiye'ye döndüğünde üretim odaklı bir yol seçerek seramik stüdyosunu ve butik zeytinyağı markasını kurdu.

Ailesinin zeytinliklerinde çocukluğundan beri tanık olduğu üretim sürecini bugün üçüncü kuşak olarak sürdüren Güleryüz, 650 zeytin ağacında organik tarım standartlarına bağlı, doğaya saygılı ve geleneksel yöntemlerle zeytinyağı üretiyor.

“İkisinde ortak duygu: sabır”

Röportajda seramik ve zeytinyağı üretimini aynı hikâyede buluşturmasından da söz eden Güleryüz, iki uğraşın da ortak duygusunu “sabır” olarak tanımlıyor ve seramiğin kazandırdığı estetik bakış açısını zeytinyağı markasına taşıdığını anlatıyor.

Doğa odaklı üretim isteyen kadınlara

Doğa odaklı bir yaşam ve üretim biçiminin romantik görünse de büyük emek, sabır ve süreklilik istediğini vurgulayan Güleryüz, bu yolu seçmek isteyenlere “Hiç kimse sizin hayaliniz için sizden daha fazla emek vermez” sözleriyle sesleniyor.

Eceabat zeytinyağı için bir hedef

Güleryüz röportajını, zeytin ağacının hak ettiği değeri yeniden kazanması ve Eceabat'ın zeytinyağı ile üretim kültürünün daha geniş kitlelere tanıtılması dileğiyle tamamlıyor. Bölgemizin üretim değerlerini görünür kılan bu röportaj için üyemizi tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyoruz.

Röportajın yayımlandığı sayfalar aşağıdaki görsellerde yer almaktadır.